pepermunt brownies

Brownies met zwarte bonen zijn een heerlijk en voedzaam alternatief voor de traditionele chocolade brownie. Je bent misschien wat nerveus over het bekken met zwarte bonen, maar maak je geen zorgen – ze hebben een zeer milde smaak en zijn heel erg rijk, romig en zitten vol proteïnes. Je kan ook de smaak van je brownies boosten met etherische oliën zoals Peppermint, Wild Orange, Cinnamon of zelfs Lavender.
Gezondheids-highlights:
Aangezien ze niet je alledaagse brownies zijn, bevatten de ingrediënten enkele indrukwekkende gezondheids-voordelen. Hier zijn slechts enkele highlights van de ingrediënten van de zwarte bonen brownies.
Zwarte bonen: Zwarte bonen bevatten een wezenlijke hoeveelheid vezels, welke voordelig kunnen zijn voor diabeten. Studies wijzen uit dat type 1 diabeten met een dieet vol vezels lagere bloedglucose levels kunnen bereiken, en die met type 2 diabetes kunnen hun bloedsuikerspiegel en insuline levels verbeteren door een hoge inname van vezels. [1]
Kokosolie: Studies hebben uitgewezen dat kokosolie de cardiovasculaire risicofactoren kunnen verminderen, wat op lange termijn zou leiden tot een gereduceerd risico op hartziekten. [2]
Honing: Honing bevat phyto-nutriënten die antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben die het immuunsysteem een boost zullen geven. Dit maakt hat makkelijker om te vechten tegen de griep en de gewone verkoudheid. [3]

 

  • Porties: 9
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Baktijd: 35 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

 

Ingrediënten:
1 (450g) blik zwarte bonen, vocht afgelaten en gespoeld
2 grote eieren
60 ml chocopoeder
160 ml honing
80 ml kokosolie
1/2 theelepel bakpoeder
Een snuifje zout
4 druppels Peppermint etherische olie
180 ml chocolade chips
 

Stappen:
  1. Oven voorverwarmen op 180° C
  2. Doe alle ingredient ten, buiten de chocolade chips in een blender of keukenrobot en mix tot een glad mengsel.
  3. Giet het deeg in een grote kom en roer 1/3de van de chocolade chips eronder.
  4. Giet in een bakvorm van 20×20 cm en besprenkel met de rest and e chocolade chips.
  5. Bak 30-35 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt.
We willen je resultaten zien! Neem een foto van je huisgemaakte creaties en post op instagram, Facebook of twitter met de hashtag #doterraindekeuken

 

– Bron: http://doterra.com/US/en/blog/recipe-black-bean-brownies#sthash.2hzIp9T9.dpuf

Pepermunt brownies met zwarte bonen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*